ケーキ雪崩発生に創業192年の高島屋はどう対応したか
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001 2023/12/25(月) 15:22:32 ID:ctF8vAsSB6
002 2023/12/25(月) 15:31:53 ID:CgsFQp.zto
003 2023/12/25(月) 15:46:33 ID:MtyCrgopF6
ケーキなんていう、崩れやすいものを通販で買うやつがおかしいでしょう？？
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004 2023/12/25(月) 16:12:02 ID:tcZ47lyCCs
>>3 売らなきゃ買わないんだよね
つまり売るのがおかしい
欠陥品を売っといて、買う奴が悪いって言えるか？
詐欺に引っかかるのが悪いってのは犯罪者思考だぜ？
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005 2023/12/25(月) 16:14:33 ID:2B1Fy4wjuU
忙しいと荷物の積み下ろし時に投げるからな
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006 2023/12/25(月) 16:31:35 ID:MtyCrgopF6
崩れたって、大して味には変わりはない。
黙って食えばいい。
どうせ口の中ではぐちゃぐただ。手間が省けるってものだ。
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007 2023/12/25(月) 16:33:34 ID:DvgRL/zHls
コンビニのケーキだってどっかの工場から運んでくる訳だよね？
どうして今回のケーキだけ崩れたの？
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008 2023/12/25(月) 16:36:36 ID:ctF8vAsSB6
>>3>>4 複雑な生クリームの形状を「冷凍」で維持して届けるアイデア商品。
おそらくだが、製造後に即冷凍しなければいけないところを誤って「冷蔵」してしまい
ゆえに凍結されていないケーキを冷凍ケーキ扱いで荷分けした際にケーキが崩壊したんだろう
解凍前に開けてみた人の話では、崩壊した形状のまま凍り付いてたらしいから
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009 2023/12/25(月) 16:37:08 ID:.TPjnNbnPE
どうせ安い賃金で使ってたんじゃないの？
安い賃金には安い人間しか集まらないから当然責任感なんてないし適当な仕事しかしない
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010 2023/12/25(月) 16:52:02 ID:8WzFP/ndAU
ケーキなんて味そんな変わらないだろうし
見た目命やろ
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011 2023/12/25(月) 16:59:51 ID:oX1JLvmucs
お店で受け取って自宅まで自分で運び、開封したら崩れていた！ってクレーム言う奴もいただろ。
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012 2023/12/25(月) 17:12:25 ID:J9j7w5OUqI
ちょっと崩れてるだけやろ。
ガタガタ言うたらあかん。。
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013 2023/12/25(月) 17:16:25 ID:ctF8vAsSB6
ありがちなのが
・工程指示書の誤入力や誤記載
・台車に貼る管理ラベルの作成ミス（誤入力や誤記載）
・現場内での伝達ミスや思い込み作業
どんな工場もこれで痛い目にあった経験があるはずだから
ダブルチェックの手順は当然あるんだろうが
それでも起きる現場ねこ案件
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014 2023/12/25(月) 17:38:34 ID:f8JObNVZME
>>8 「冷蔵」したのに凍り付いてたのか
謎は深まるばかりだ
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015 2023/12/25(月) 17:53:25 ID:L4PwdJ8rgo
こりゃあ
レサンス＝食中毒
って肝に銘じておかないとな
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016 2023/12/25(月) 17:55:23 ID:MtyCrgopF6
配達員が丁寧に届けてくれたけれど、いったん階段において2階にもって上がろうと思っていたが・・
息子が階段を駆け下りてきて誤って蹴り飛ばしたけど、ケーキが崩れていたのは高島屋のせいなので、
新しいものと交換してもらいましょう。 めでたし。
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017 2023/12/25(月) 17:56:46 ID:ctF8vAsSB6
>>14 多分こんな感じ
生産後、誤って冷蔵室に保管
↓
運送業者は冷凍食品として荷受け
カチンコチンの冷凍食品扱いで荷捌き、形状崩壊
ここに至ってようやく凍結
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018 2023/12/25(月) 17:56:54 ID:L4PwdJ8rgo
西内「腐ってねえんだったら俺らよりマシじゃねえかww」
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019 2023/12/25(月) 21:06:00 ID:hXl9pPrEGM
020 2023/12/25(月) 21:30:48 ID:XqKr9.Ceoc
>>16 崩れた状態で凍ってたんじゃなった？
届いた時は解凍前だよね?
だとしたらそれはありえないよね？
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021 2023/12/25(月) 21:40:09 ID:f8JObNVZME
022 2023/12/25(月) 21:55:50 ID:Htvnj8YFI2
忙しすぎんだよ！Xmasのクソが！と投げたバイトがいたのだと思う
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023 2023/12/25(月) 23:44:01 ID:I2cK0VmxOo
同じチョコレートケーキはトラブル無しでショートケーキだけがトラブル有ったのは、
チョコレートは温度下げると固まるが、生クリームはアイスと同じで冷凍状態でないとゆるくなる。
固まり切って無い状態で宅配便の自動振り分けベルトコンベアーなどに載せたら・・・・。
壁にぶつかるし、振動も有るから崩れるのかも。
毎年やっていて今回だけ起きたのならば、バターなどの配合の問題か？
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024 2023/12/26(火) 12:27:02 ID:IbZUTVTxfk
崩れてる以前にサンプル写真と実物のイチゴのレイヤーデザイン自体が違うのはどういうことなの？
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025 2023/12/26(火) 13:11:50 ID:4BvqrV6mNs
サンプルとだいぶ違うよなぁ 生クリームの乗せ方も雑だし
ケーキ界のグールーポンかよと
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026 2023/12/26(火) 18:58:22 ID:Y4bB6plfj6
ケーキ工場からヤマトに運ぶ途中のトラドラが急ブレーキかなんかでやらかして
すっとぼけてるキガス
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027 2023/12/26(火) 21:08:22 ID:.NFbzvR0L.
岸田文雄「景気が崩壊してるのは高島屋が全責任を負うべきだ」
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028 2023/12/27(水) 14:40:03 ID:QPptxolv16
だから、生クリームが乗っているのが悪いんだろ。
なら、シュートレンみたような、ロールケーキタイプならイイんだろ。
クリームを中に入れたら崩れないだろ。後、箱にピッタシの形にすれば崩れないし。
工夫だよ、工夫。
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ありがちなのが 
だから、生クリームが乗っているのが悪いんだろ。