ケーキ雪崩発生に創業192年の高島屋はどう対応したか

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複雑な生クリームの形状を「冷凍」で維持して届けるアイデア商品。

おそらくだが、製造後に即冷凍しなければいけないところを誤って「冷蔵」してしまい
ゆえに凍結されていないケーキを冷凍ケーキ扱いで荷分けした際にケーキが崩壊したんだろう
解凍前に開けてみた人の話では、崩壊した形状のまま凍り付いてたらしいから

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