世界の料理ランクで焼き餃子（中国）が5位、日本料理は？

　美食関連ランキングなどを発表しているテイスト・アトラスはこのほど、「世界の素晴らしい料理」や「世界の素晴らしい料理の種類」について
2023年版の第1位から第100位までのランキングを発表した。
中国料理として「素晴らしい料理」での最上位は中国の焼き餃子で、第5位に選ばれた。
日本料理はマグロの握りずし（21位）、唐揚げ（23位）、豚骨ラーメン（28位）などで及ばなかったが、「素晴らしい料理の種類」では日本料理が第2位で、中国料理は第5位だった。

　テイスト・アトラスはイタリア人ジャーナリストのミラン・ベネベット氏が2015年に設立し、現在はクロアチア人のマティア・バビッチ氏が率いている。
ランキングについては各国の伝統料理27万1819品を採点したとしている。

　23年版の第1位にはブラジルの「ピカーニャ料理」を選んだ。
第2位から第5位まではロティチャナイ（マレーシア）、パットガパオ（タイ）、ナポリピッツァ（イタリア）、焼き餃子（中国）を選んだ。

　焼き餃子に続く中国料理としては、湯包（タンバオ、スープ入り一口肉まん。8位）、火鍋（フオグオ、鍋料理。39位）、焼肉（シューヨック、広東式の肉塊焼き。41位）などを選んだ。
マグロの握りずしと豚骨ラーメンに続く日本料理には、カレーライス（46位）、海鮮丼（53位）、醤油ラーメン（62位）などが選ばれた。

　「素晴らしい料理の種類」は国別で紹介されており、第1位から10位まではイタリア、日本、ギリシャ、ポルトガル、中国、インドネシア、メキシコ、フランス、スペイン、ペルーだった。

　ネットでは「中国では水餃子を食べるので、焼き餃子は日本料理ではないか」との声もある。
しかし中国でも日にちの経って固くなった餃子は焼いて食べることがあるようだ。
なお韓国料理は1品も選ばれなかった。

https://www.recordchina.co.jp/b925893-s25-c30-d0198.htm...

返信する

古くなって固くなったやつを工夫したほうが評価が高いのか
まあ実際欧米人の好き嫌いのランキングと当人の好みは関係ない

返信する

「文革」で食文化までリセットされたから、とにかく中国本土のメシは不味い・・・らしい。

返信する

>>15
ピザが韓国が起源だと言い放ち、イタリア人に鼻で笑われていただろうが。

返信する

中国でギョーザは蒸すもの
いつから焼くようになったんだ

返信する

日本のお弁当。

返信する

>>14
そうそう中華料理だったら大丈夫とか最初は強気なんだよね。
ところが数日で涙目にｗｗｗ

思い出すに、スープがきつかったな。
ほとんど味がついていない（少なくとも日本人のオレにとっては）、ただのお湯に具材が入っている。
あれはキツい。ホントお湯なんだから。中国人はオイシイと言うんだが。
もちろん水餃子だって、お湯に餃子が入っているって感覚だよ。
中国人の解説では、例えばアサリスープではアサリの塩分で、餃子だったら餃子の塩分でスープに味が出るからスープに塩味は邪道だとか。

ところが、日本人の団体客に出るスープにはちゃんと味がついているんだな。
日本よりは薄いが観光客は「本場の味はオイシイオイシイ」と言う。別物なんだが。

オレの行ったところが台北とか深圳など中国南部だったから味が薄かったのかもと思う。

返信する

>>21
上海あたりの中国人からしても深圳や南部は味は違うと言ってた
自分は偏食でもなくて食事も郷に従いたいタイプだけど厳しかったなw
あと韓国の屋台の匂いも無理

返信する

カレーライス（46位）といってもピンからキリまであるからね

返信する

ロシアの日本料理店で寿司を注文したら、あつあつご飯の上にハムがのった物が出てきて、スプーンで食べろと言われた。

返信する

で、うまかった？まずかった？

返信する

中国人は水餃子を食うのになんで焼き餃子が中国料理でトップなんだ？

返信する

ナポリタンが4位かまあまだな

返信する

>>21
長期出張、数人で台湾の海鮮鍋行って食べ終わったあと
ご飯と卵と海苔お願いして雑炊作ったら、店員が怪訝な顔で観察してた
後にメニューにしてるかもしれない

返信する

台湾でも鍋の〆に雑炊を食べるよ
鍋のスープにはダシが出ていることは
誰にでもわかることだからね。
袋ラーメンを入れるケースも結構ある。
コリアンも鍋にラーメン入れるね

返信する

餃子とラーメンは日本で独自の発展を遂げたんだし、和食と称しても問題ないだろう
それなりに歴史もあるしね

返信する

>>30 問題あるわ
中華と洋食があるのは、そっち由来の料理が日本化したものですよってことだ
和食とわざわざ書いてるのはまざらないようにしてるのだから、正確に言葉は使うべきだよ
じゃないと、韓国人が和食を韓国発祥だといづれ言い出すぞｗ

返信する

>>15
おい！

ハンバーグが抜けてるぞ！！

返信する

別のランキングでは日本のカレーが堂々の1位だった

ナポリタンは寿司でいうカルフォルニアロールみたいなジャンルだろ
イタリア人にとってはナポリを使われているのも勘弁ならないみたいだが

返信する

「ナポリたん」てちょっと可愛い気がしてきた

返信する

ナポリたんのエロ画像ｷﾎﾞﾝﾇ

返信する

はい。これでええか

返信する

>>1
チウゴクは水餃子だろ
焼き餃子は日本

返信する

>>13
２位とか8位とか、文面からすると美味しそうなものもあるのが意外だな
だからナポリタンも入るのか

返信する