世界の料理ランクで焼き餃子（中国）が5位、日本料理は？

　美食関連ランキングなどを発表しているテイスト・アトラスはこのほど、「世界の素晴らしい料理」や「世界の素晴らしい料理の種類」について
2023年版の第1位から第100位までのランキングを発表した。
中国料理として「素晴らしい料理」での最上位は中国の焼き餃子で、第5位に選ばれた。
日本料理はマグロの握りずし（21位）、唐揚げ（23位）、豚骨ラーメン（28位）などで及ばなかったが、「素晴らしい料理の種類」では日本料理が第2位で、中国料理は第5位だった。

　テイスト・アトラスはイタリア人ジャーナリストのミラン・ベネベット氏が2015年に設立し、現在はクロアチア人のマティア・バビッチ氏が率いている。
ランキングについては各国の伝統料理27万1819品を採点したとしている。

　23年版の第1位にはブラジルの「ピカーニャ料理」を選んだ。
第2位から第5位まではロティチャナイ（マレーシア）、パットガパオ（タイ）、ナポリピッツァ（イタリア）、焼き餃子（中国）を選んだ。

　焼き餃子に続く中国料理としては、湯包（タンバオ、スープ入り一口肉まん。8位）、火鍋（フオグオ、鍋料理。39位）、焼肉（シューヨック、広東式の肉塊焼き。41位）などを選んだ。
マグロの握りずしと豚骨ラーメンに続く日本料理には、カレーライス（46位）、海鮮丼（53位）、醤油ラーメン（62位）などが選ばれた。

　「素晴らしい料理の種類」は国別で紹介されており、第1位から10位まではイタリア、日本、ギリシャ、ポルトガル、中国、インドネシア、メキシコ、フランス、スペイン、ペルーだった。

　ネットでは「中国では水餃子を食べるので、焼き餃子は日本料理ではないか」との声もある。
しかし中国でも日にちの経って固くなった餃子は焼いて食べることがあるようだ。
なお韓国料理は1品も選ばれなかった。

https://www.recordchina.co.jp/b925893-s25-c30-d0198.htm...

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