｢牛乳は体によくない｣と信じている人が注意すべきこと

｢牛乳は体によくない｣と信じている人が
注意すべきこと
田中越郎:東京農業大学名誉教授･医学博士

牛乳には、たんぱく質や脂質、カルシウム、ビタミンなど、
さまざまな栄養素が豊富に含まれている。
栄養学的に見れば、非常にバランスの取れた優れた食品だと言える。

しかし、その一方で｢牛乳は体に悪い｣という説が、
これまでに何度か日本中で大きく話題になったことがある。
栄養価の高さが知られているにもかかわらず、
なぜこのような説が広まったのか。

この説が広まった大きなきっかけは、2005年に出版された
一冊の本だったとされている。
米国在住の日本人医師が、牛乳が体に有害であると主張する
内容の本を出し、それがベストセラーとなったことが発端だという。
本の主張があまりに科学的根拠に乏しいものだったため、
日本の乳業団体などから、著者に対して科学的根拠を求める
公開質問状が出された。

しかし、その医師からの回答には、明確な科学的根拠は示されて
いなかったとされる。それにもかかわらず、この本は続編も
合わせて200万部を超える大ベストセラーとなり、
テレビなどのメディアでも繰り返し取り上げられた。
こうした経緯を通じて、2005年以降、｢牛乳は体に悪い｣と信じる人が
増えていったと考えられている。

ベストセラーになった本や、メディアで頻繁に取り上げられた情報は、
それだけで信頼性が高いように感じられてしまうことがある。
しかし、売れた本の数や話題になった回数と、
その内容が科学的に正しいかどうかは、まったく別の問題だ。

今回のケースでは、科学的根拠を求められても明確な回答が
示されなかったという経緯がありながら、本の影響力だけが
先行して広まっていったことがうかがえる。食や健康に関する
情報に触れるときは、その内容がどれだけ広く知られているかではなく、
科学的な根拠がどの程度示されているかに目を向けることが大切だ。

今日から試すなら、話題になっている健康情報を見たとき、
その根拠がどこにあるのかを一度確認してみることだけでいい。
https://diamond.jp/articles/-/39300...

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小麦は毒だ。植物油は毒だ。味の素は毒だ。
加工肉は毒だ。酸素は毒だ。

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牛乳飲んだら下痢するけど。少しずつ慣らしてもダメで下痢する。バリウム飲んだあとだけ牛乳飲む。イッパツで出ます　うんこ

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＞＞003
俺もそうなんだよ。ガキの頃は何を飲んでも、何を食っても絶対に腹が下るなんてことは無かったのに、
就職して都会（と言っても人口数万人の地方都市）に住んで20年くらい。
たまに牛乳飲むと、安心していられない。屁なんかも怖くてできない（先日屁をこいて失敗した）
因みに肛門も弱くなった。ガキの頃は、屋外の大自然の中で排出して、フキの葉とかで拭いていたのだが、
朝露なんかついていると、今でいうウォシュレットのよう。
それが今となっては、ウォシュレットの無い生活なんか考えられない。たまにキャンプ場のトイレ（推薦でウォシュレットなし）
なんかに行くと、翌日には血が出てしまう。
鋼鉄の肛門（自称）がガラスの肛門になってしまったよ。

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[YouTubeで再生]
【世界一嫌われ医者・内海聡 うつみん】四毒抜きについて再考。何が問題なのか？よく聞かれるので四毒についてもう一度お話しします。

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なんちゃって牛乳は身体に良くないけど、牛乳だって乳牛の飼料の影響で昔では考えられないようなアレルギーを持つ人が増えてるのも事実。
乳業団体とやらの根拠のない「大丈夫大丈夫」は真に受けない方が良い。

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アレルギー検査を初めてやったら乳アレルギーだった
もうアラ還のいい歳なのに・・・
牛乳、ヨーグルト、チーズは口にしなくなった
バターは乳脂肪の固まりなのでセーフらしい

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日本人の大人の何割が消化する酵素を持っているか、田中越郎は知っているのか？無いと栄養とならず、ただの下剤。だから体に悪い場合が多い。

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全く腹がゴロゴロした試しも下痢になったこともないなあ。気のせいちゃうの？

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一度に500㏄飲むけど　俺も全く無問題　
俺の体は牛乳で出来てる　っても過言ではない！

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中高生の頃、毎日牛乳を１０００ｃｃは飲んでた（リッター紙パック１本以上）
高校卒業するころには身長が１８０ｃｍを超えてたの（今１８６）だが、
吊るしの衣類に、好みのが無くて困る。
大きく育つのは エエ とは思うが程度問題だわ・・・。

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腹ゴロゴロしない人向けにA2ミルク出てるよ。

最近の20代の平均身長低いのは牛乳飲まないからだと思う。

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哺乳類の中で、成人（成獣）になっても乳を飲むのは人間だけだろ。
大人になれば乳を飲む必要なんてない。
飲みたい奴は嗜好品として飲めばよいだけ。

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乳糖不耐症の方が牛乳などを飲むと、分解しきれなかった乳糖が大腸で発酵し、大量の水素ガスが発生します。この腸内で発生する水素ガスには強い抗酸化作用があり、老化や病気の原因となる活性酸素を除去するアンチエイジング効果が期待されています。

乳糖不耐症は神様からの贈り物です。最強のアンチエイジング効果があるので乳糖不耐症の人は牛乳をガンガン飲みましょう！

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歳とって牛乳飲み過ぎると前立腺ヤラれるかもね

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飲みたい奴は勝手に飲めばいい

俺は体調悪くなるし飲まない

栄養なんか他でいくらでも摂れてるし

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牛乳プリン、マジウマ

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子供のころから牛乳の一機飲みが好きで、大人になって牛乳を飲む頻度は減ったが、月に一回以上は必ず飲む50代過ぎても体は２０代と変わらない健全そのものの健康体でいる。

「牛乳は体によくない」と盲信している友人の女性は、４０代前半で発達障害者のようにろくに仕事もできず、冷え性で健康状態も極めて良くない。てんでダメな健康状態。

この二例が「牛乳は体によくない」を頭から否定している。　それは売るための「嘘」なんだよ。
この医師は告訴するべきだと思う。「風説の流布罪」でしょう。きわめて悪質な犯罪だよ。　

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牛乳を口に含んで30回噛んでから飲み込めば良い

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牛乳が体に悪いという主張に対する回答の一部

・牛乳を飲み過ぎると骨粗鬆症になる？！
　牛乳が骨の健康に及ぼす効果を調べた139の論文には
　｢牛乳を飲み過ぎると骨粗鬆症になる｣としたものは1つもありません。
　一方で牛乳を飲む意義を示した報告はたくさんあります。

・日本人のほとんどは牛乳を飲むとお腹を壊す?
　乳糖を分解する酵素(ラクターゼ)の活性が低い人が多いことは事実ですが、
　乳糖はビフィズス菌などの腸内細菌によっても分解されます。また、学生を
　被験者とした乳糖の摂取試験では、乳糖30g(牛乳約600ml分)を摂取した
　グループで下痢は観察されなかったことが報告されています。

・そもそも牛乳は高カルシウム食品ではない?
　日本食品標準成分表は100gあたりの栄養素量が示されているので牛乳より
　カルシウムが多い食品がたくさんありますが、１食あたりで換算すると
　牛乳が一番多くなっています。また牛乳のカルシウム吸収率は約40％と、
　小魚約33％・野菜約19％に比べて高いことが知られています。

・牛乳の加熱殺菌により、乳脂肪が酸化したり酵素が死ぬ?
　牛乳の加熱殺菌は外気に触れない密閉装置で行われているため、乳脂肪が
　酸化する可能性はほとんどありません。また牛乳中に含まれる保存中に
　牛乳を変質させる酵素は加熱殺菌により活性が失われます。ヒトの体に
　必要な酵素は全てヒトの体内で作られるので牛乳の加熱殺菌と関係はありません。
https://nyukyou.jp/dairyqa/2107_011_360...

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子供の頃から飲んでる｢あの飲み物｣が熱中症対策に
これは意外だった…
https://sirabee.com/2026/07/11/20163565636...
埼玉慈恵病院の藤永剛医師によると、熱中症から身を守るために、
水以外の水分補給に適した飲み物として｢牛乳｣を挙げる。
牛乳は水分をとった際の保持力が高く、経口補水液に匹敵するほどで、
水分が｢体のなかにとどまり続ける｣という。そのため、のどが渇く前に
コップ一杯飲んでおくとよい。
ただし、牛乳は熱中症予防には適しているが、熱中症になってしまった
後は｢飲まない方がいい｣とのこと。牛乳に含まれるたんぱく質が
体温を上げてしまい、症状が悪化するおそれがあるという。
藤永氏は、牛乳について改めて｢カゼインというたんぱく質が
入っているので、牛乳を飲んでも、胃からなかなか出ていかない。
腸にいかないんですよ。ゆっくり吸収されるんですね｣と説明。
｢それから、すごくいい量でミネラルとか糖分が入っているので。
それもあるために、水分の保持力っていうのがすごく高いんですよ。
水分をとったときに体のなかにとどまり続けるんですよね｣と述べた。

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