マグロ養殖ほぼ消滅

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001 2025/02/02(日) 12:09:49 ID:uTf6ulJcrs

完全養殖によるクロマグロの商業生産がほぼ消滅する見通しだ。マルハニチロが2025年度の生産量を前年度比8割減らすほか、
ニッスイや極洋など大手水産会社が撤退した。02年に近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功。希少なマグロを安定供給できる
夢の技術として、投資が活発化したが、天然の資源回復や餌高騰で採算が悪化した。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB168TG0W5A110C2...

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021 2025/02/03(月) 20:05:32 ID:dRFHoR8w9Q

>>18 ハトヤ？

022 2025/02/03(月) 23:51:28 ID:xfnmxZLwuc

>>21
正解！

023 2025/02/04(火) 00:37:42 ID:946FzMdhJs

養殖マグロは「全身がトロ」とか聞いただけでマズそう
温暖化のおかげで庶民価格になった天然ブリでブリ大根なんか作ると
全然臭くないんだよ
これで分かった「ああ、養殖ブリでブリ大根作った時のあのニオイは
魚臭さではなく養殖臭さだったんだな」と
養殖マグロだって似たようなもんだろ

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