第8回｢食トレンド大賞2024｣｢食トレンド予測2025｣

クックパッドは第8回となる｢食トレンド大賞2024｣と
｢食トレンド予測2025｣を2024年11月26日(火9に発表した

・食トレンド大賞2024は、コメ不足から人気となった進化系手作りパン｢こねないパン｣
　2位｢パリおにぎり｣、3位｢カニカマ･魚肉ソーセージ｣、4位｢グリークヨーグルト･アサイー｣
　5位｢クラフト紅茶｣、調理器具｢せいろ｣、トレンドワード｢ザクザク｣の7件を選出

・食トレンド予測2025は、タコス･メキシコ料理人気で急上昇の｢トルティーヤ｣｢冷凍サバ｣
　｢じぶんアイス｣｢大阪ねぎ焼き｣｢ラム肉｣｢ジャパニーズハーブ｣｢栗しごと｣の7件を選出

・2024年の食に関する一番大きなできごとは、8月中旬頃からの｢コメ不足｣と、その後に続いた
｢コメの高騰｣。さまざまな食品の値上げも話題に。値上げにより敬遠された食材もある一方で、
価格に関わらず｢健康志向｣や｢進化した食材･調理法｣によって検索頻度が上昇しているキーワードもあり、
食の価値観は転換点を迎えている

・2025年は、料理を｢辛い、大変なもの｣ではなく、｢コミュニケーション｣のきっかけとして
ポジティブに捉える｢あたらしい家庭料理スタイル｣の出現を感じさせる料理･食材がトレンドとなると予測
・日本古来の野菜や魚食文化などを、健康的かつ合理的なスタイルで忙しい日々に上手に利用。
一方でタコスパーティー、栗しごとなど、料理とそこから生まれるコミュニケーションを仲間や
家族と楽しむ。2025年のトレンドは2024年につづいて健康志向、そしてコミュニケーションが生まれる
料理となる可能性がある
https://mainichi.jp/articles/20241126/pr1/00m/020/...
食トレンド大賞2024：https://static.cookpad.com/campaign/foodtrend...
食トレンド予測2025：https://static.cookpad.com/campaign/foodtrend/forecast...

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あれだけマスコミが推したのに、コオロギが入ってない。

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要は食品業界が売りたい一覧ってことね。先物買いでもしてるのかしらん☺️

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オレ的大賞2024は｢きな粉｣かな

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米不足
大変お世話になりました(現在も)
の「パスタ」

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スーパーで売ってる
どうってことないドーナツ
今年3回は買った

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今年に限らず
甘くてプルプルなゼリーは夏に良く食ったな

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魚肉ソーセージなんか
なぜ今年なのか

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カニカマは
マヨネーズで炒めると美味しい
なんてみんなやってる　か

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小麦粉を水で溶いて
フライパンで焼くヤツは
ある意味｢こねないパン｣だ

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>>1
来年はマリトッツォが流行ると予想

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今年は業務スーパーかな
けっこうの回数行ったし買ったし

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クラフト紅茶とは何ですか？
茶業者の独自のこだわりが味や香りに表現されている「クラフト紅茶」
国産のお茶の木の茶葉を国内で製茶する紅茶のことを和紅茶と呼んでいます。
生産者のほとんどが小さな茶農家で、地域の気候や環境、それらを活かした
こだわりを存分に発揮されているお茶です。

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知りませんでしたm

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魚肉ソーセージは
ストックしといていざという時に食べる

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スーパーの「やきいも」
ことしはお世話になりました
去年もだけど

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業務スーパーの5食入り袋麺
178円だったかな先月あたりから
お世話になってます

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