うなぎ集団食中毒 再開せず閉店

同百貨店の担当者は「このたびはご迷惑をおかけした。今後は再発防止に努めていきたい」とコメントした。

原因究明せず、辞め逃げする店が多い

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創業100年の継ぎ足しタレがあるとして、
今のタレの中に、どれくらい前のエキスが残っていると思う?

大きなバケツ1杯に赤い絵の具の水を作って、そこからお玉で1杯分を捨てる。
捨てた赤い水と同じ分量の青い水を入れる。
それを何回繰り返したら、青い水になるかを試してみれば分かる。

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