ハンバーグに牛の毛の束混入　びっくりドンキー、釧路など2店で

001 2023/12/23(土) 08:56:54 ID:WSjKj4USlk

12/22(金) 21:07配信
ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」の釧路市内と神戸市内の2店で、
客に提供したハンバーグに牛の毛の束が混入していたことが22日分かった。

レストランを展開するアレフによると、釧路市内の芦野店で11月28日、
神戸ハーバーランド店で同月26日、いずれも客から毛が入っていると指摘があった。
毛は黒色で長さ約1〜2・5センチ。民間の検査機関の調べで牛の毛と判明した。
両店は今月中旬、客に検査結果を報告した上で謝罪した。

https://news.yahoo.co.jp/articles/4e7715c874e3f0d7b5382...

https://www.bikkuri-donkey.com/

https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28009197...

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002 2023/12/23(土) 09:05:18 ID:OscLWvv/V6

>>1

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004 2023/12/23(土) 10:04:46 ID:WSjKj4USlk

お客様各位　2023 年 12 月 22 日
びっくりドンキーチェーン本部　株式会社アレフ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　異物混入に関するお詫び

日頃よりびっくりドンキーをご利用頂きまして誠にありがとうございます。
この度、びっくりドンキー神戸ハーバーランド店（2023 年 11 月 26 日）とびっくりドンキー芦野店（2023 年 11 月 28 日）にて、お客様に提供した商品の中に
異物（牛の毛）が混入する事案が発生しました。お申し出をいただいたお客様、ならびに日頃よりびっくりドンキーをご愛顧いただいているお客様に対し、
多大なるご心配とご迷惑をお掛けしたことを深くお詫び申し上げます。お客様からのお申し出を受け、弊社にて原因を調査したところ、ハンバーグに使用する
牛肉の加工を委託している工場（オーストラリア及びニュージーランド）において、特定のラインでの加工段階で処理をした毛が肉に付着し、そのまま残存
したものであることが判明いたしました

（2023 年 12 月 12 日）。その後、両店舗とも、お申し出いただいたお客様に調査結果とお詫びのご連絡をさせていただきました（2023 年 12 月 15 日）。
弊社では本件を重く受け止め、加工プロセスで排除すること、および肉に付着した残毛の目視検査をさらに強化するように指導をいたしました。また、
ハンバーグパティを製造する弊社工場におきましても、原料肉開封時の目視チェックの徹底に取り組み、再発防止に努めてまいります。
このたびは、お申し出をいただいたお客様、ならびに日頃よりびっくりドンキーをご利用いた
だいておりますお客様および関係者の皆様には、多大なるご心配とご迷惑をお掛けしたことを、重ねて深くお詫び申し上げます。
■ お問い合わせ先窓口
0120-128-301 ※受付時間：午前 10:00～午後 5:00（土日祝日を除く）
びっくりドンキーホームページからお問い合わせください。
https://www.bikkuri-donkey.com/control-panel/uploads/2023/12/...

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005 2023/12/23(土) 10:14:43 ID:m1.YUFPvIg