「コンビニ唐揚げ」も競合に　唐揚げ店の倒産急増、前年の7倍

　唐揚げ専門店の倒産急増が鮮明となっている。持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」の倒産は、2023年11月までに22件
発生した。前年の7倍規模に達したほか、年間の倒産件数として初めて10件を超え、これまで最多だった21年（6件）を
大幅に上回って過去最多を更新した。ただ、唐揚げ店の多くが1～2店舗を展開する小規模な事業者で、水面下の閉店な
どを含めれば、23年はより多くの唐揚げ店が市場から淘汰されたとみられる。

　苦境が鮮明となった背景には、唐揚げ店の急増で競争が激化しているほか、節約志向で持ち帰り唐揚げの「コスパ」が
低下している面も無視できない。主要唐揚げチェーン店における価格は約340円（3個平均）に対し、スーパーやコンビニ
の唐揚げは3割安い220円前後、市販の冷凍唐揚げは半額の170円程度にとどまる。唐揚げ専門店を経由した唐揚げの購
入機会はコロナ禍に比べて減少傾向にあるなか、割高感が「揚げたて」のメリットを上回り、購買意欲が伸び悩む要因に
もなっている。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/f9f4e8cdf99aa772336eb...
　加えて、唐揚げに使用される輸入鶏肉はコロナ前に比べて3年前から2倍、食用油も1.5倍に高騰したものの、「安くて美味い」B級グルメのイメージや、もともと価格が高めなゆえに「大幅値上げは難しい」といった声も多い。そのため、客離れの懸念と仕入れ価格高騰による収益減の板挟みとなり、経営破綻する唐揚げ店も少なくない。

　他方で、ニチレイフーズの調査では唐揚げは「好きなおかず」で4年連続1位になるなど、唐揚げメニュー自体の人気は依然根強い。ポストコロナで外食需要が回復するなど競争も激化するなか、「揚げたて」以外の付加価値が提供できない専門店で淘汰が進むとみられる。

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＞持ち帰ったら結局揚げたてじゃねーしな。
俺の買う唐揚げ🍗はマンション玄関から徒歩2分のファミマ、同5分の唐揚げ専門店。
俺揚げたては苦手なんだわ、家に帰れば丁度、食べ頃に冷めてるから持ち帰りが◎。
唐揚げ、胸肉は苦手なんでローソン、餃子の王将では
食べないんだわ。

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そりゃコロナの支援金がもらえるうち（今年３月まで）は倒産しないよね

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コロナ禍で急増、こういう一時のブームに乗っかるのはすぐ潰れる。

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AGES問題
焦げ付き老化促進食品ということで
揚げ物は人気なくなった
でも体に悪い物っておいしいよね♪

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専門店はボッタクリ価格過ぎるから。

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バイトが数分研修受けただけで作った唐揚げがうまいわけがない
最近は素人が作るまずい食べ物が広まったせいで　それが当たり前の世の中になっている
もはや外食なんてする価値がない　金のムダだ
料理学校に行かないまでもネットで勉強して自分で作った料理のほうがうまいことだろう

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>>8
外食や総菜を買うというのは味という判断材料もあるけど「自分で作る手間を買う」という面もあるから。

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何食っても美味いと感じるほど自他共に許すバカ舌のオレでもコンビニの鶏唐は二度と食すまいと誓ったもんだが・・・
専門店と争うほどコンビニのが美味いのではなくて、その専門店がコンビニと大差ないから逝っただけのでは？？

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美味しい唐揚げ専門店があったんだがちょっと高いし、そう毎度食べるものでもない
2～3か月に一度くらいそこで何種類か買って食べるのを楽しみにしてたが
夏に行ったらカツ屋になってた

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>>10
コンビニ唐揚げはローソンの唐揚げくん？しか食べた事が無い。
新製品「王将 魔法の粉味」を何度か、でも部位が胸肉だと思う。
アレ、苦手なんで食べるのやめた。俺はやっぱり焼き鳥派だな。

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プリウスが売れてるなんちゃらじゃないけど、開店が増えれば閉店も増えるだろ。

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