「市場に出回ってないし、見た目も気持ち悪い」それでも ”うつぼ料理専門店”を開いた料理人の熱と想い

俺はウツボのタタキ＆唐揚げが好きだ。
なかなか食べれる飲食店がないよな。
専門店があるのにはビックリした（笑）

それにしても主は何故、明和のようなとこで食レポをしようとしているのだ？

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