お米の消費は減少 パックご飯の売り上げは増加

・コメの消費が61年間減り続けている一方、パックご飯の需要が、近年大きく伸びている

・食品需給研究センターの「食品産業動態調査」によると、パックご飯（無菌包装米飯）とレトルト米飯を合わせた年間生産量は、2022年に24万5811トンと、2010年比で倍増している

・無菌包装米飯の最大手、サトウ食品でも2011～2021年の10年間で看板商品の「サトウのごはん」の売上高が約2倍に増加した

・サトウ食品の売れ筋は5個パック。経営企画部の中川誠二氏は、「ヘビーユーザーの方々に支えられている」と推測する

・パックご飯といえば非常用のイメージが強かったが、今は日常的に食べる人が多くなっている可能性がある

・首都圏在住の顧客層に行ったネットアンケート調査によると、パックご飯の購入理由で最も多いのが「ご飯をすぐに食べることができるから」で56.8％

・他にも「長期保存できるから」、「価格が手頃」、「おいしい」、「ご飯を炊いても余る」、「家族が利用している」などが挙げられた
https://toyokeizai.net/articles/-/67023...

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１パックでは少ない、２パックでは多い。
じゃ残り冷凍するか。忘れて劣化して廃棄・・・

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