世界の料理ランクで焼き餃子（中国）が5位、日本料理は？

　美食関連ランキングなどを発表しているテイスト・アトラスはこのほど、「世界の素晴らしい料理」や「世界の素晴らしい料理の種類」について
2023年版の第1位から第100位までのランキングを発表した。
中国料理として「素晴らしい料理」での最上位は中国の焼き餃子で、第5位に選ばれた。
日本料理はマグロの握りずし（21位）、唐揚げ（23位）、豚骨ラーメン（28位）などで及ばなかったが、「素晴らしい料理の種類」では日本料理が第2位で、中国料理は第5位だった。

　テイスト・アトラスはイタリア人ジャーナリストのミラン・ベネベット氏が2015年に設立し、現在はクロアチア人のマティア・バビッチ氏が率いている。
ランキングについては各国の伝統料理27万1819品を採点したとしている。

　23年版の第1位にはブラジルの「ピカーニャ料理」を選んだ。
第2位から第5位まではロティチャナイ（マレーシア）、パットガパオ（タイ）、ナポリピッツァ（イタリア）、焼き餃子（中国）を選んだ。

　焼き餃子に続く中国料理としては、湯包（タンバオ、スープ入り一口肉まん。8位）、火鍋（フオグオ、鍋料理。39位）、焼肉（シューヨック、広東式の肉塊焼き。41位）などを選んだ。
マグロの握りずしと豚骨ラーメンに続く日本料理には、カレーライス（46位）、海鮮丼（53位）、醤油ラーメン（62位）などが選ばれた。

　「素晴らしい料理の種類」は国別で紹介されており、第1位から10位まではイタリア、日本、ギリシャ、ポルトガル、中国、インドネシア、メキシコ、フランス、スペイン、ペルーだった。

　ネットでは「中国では水餃子を食べるので、焼き餃子は日本料理ではないか」との声もある。
しかし中国でも日にちの経って固くなった餃子は焼いて食べることがあるようだ。
なお韓国料理は1品も選ばれなかった。

https://www.recordchina.co.jp/b925893-s25-c30-d0198.htm...

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＞日にちの経って固くなった餃子は焼いて食べることがある

「世界の素晴らしい料理」・・・

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餃子の王将が中国に出店したけどすぐ撤退したんだろ
焼餃子は紛いもん扱いされて　だったら日本料理だな
豚骨ラーメンがラーメンなのに日本料理扱いなら

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[YouTubeで再生]
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王将のメニューは全部中国の料理だろが！

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そら王将の餃子じゃあねｗ

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なお韓国料理は1品も選ばれなかった
なお韓国料理は1品も選ばれなかった
←　泣くな！お前ら！
なお韓国料理は1品も選ばれなかった
なお韓国料理は1品も選ばれなかった

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ピカーニャってただ肉焼いただけじゃねーか

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中国で中国料理食べると日本の中華料理の味と全く違う
特に南部は不味い
だから王将は日本のラーメンと同じ立ち位置や

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北京と大連に行ったことあるけど、向こうでギョウザといえば、蒸しギョウザか水餃子だった。
通訳を通して焼き餃子くれって言ったら店員が厨房に伺いをたててそのあと出てきた。

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ピカーニャ料理　そうですね、いわゆるまんまビフテキ！

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>>9
自分も仕事で中国と台湾に数か月住んで現地料理（有名高級店や大衆店）を体験したが、日本の中華料理とは全然違うよね。
先輩に言われて覚悟していたが、だいたい３日も現地料理を食うと、そのあと気持ち悪くなって食べられなくなるんだよね。
油とか香辛料のせいかな？　有名高級店は日本の団体客も来るんだが。

その店は日本の観光客からも良い評価ばかりだから、味付けが現地の人向けとは違うんだろうか。
と思いながら観光客向けの料理も一緒に食ったが、やはり気持ち悪くなったんだが、、、不思議だ。

ちなみに日本に戻ってからの中華料理は今でも美味しく食える。

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テイスト・アトラスには
「世界のワースト料理100」もある

日本の「ナポリタン」と「（お菓子の）おこし」がランクインしている
https://10mtv.jp/pc/column/article.php?column_a...

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>>12
行くまでは中華料理だから不味いわけないでしょと思ってた
自分も有名高級店にいって賞で1番をとったチャーハン食べたけど微妙で
基本全部香辛料の同じ味がして不味い
田舎の方に行くと中華料理屋しかないからかなりきついよね

仕事で一緒に行った人がコロナ時の中国入国で一ヶ月ホテル監禁になって
配給されるご飯が現地食だけの話を聞いて胸焼けした

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握りずし、唐揚げ、豚骨ラーメン、カレーライス、海鮮丼、醤油ラーメン
焼き餃子、湯包、火鍋、焼肉
ピザ

ぜんぶ韓国料理です。
日本のせいで、これらがすべて韓国料理であることが知られていないだけなのです。

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古くなって固くなったやつを工夫したほうが評価が高いのか
まあ実際欧米人の好き嫌いのランキングと当人の好みは関係ない

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「文革」で食文化までリセットされたから、とにかく中国本土のメシは不味い・・・らしい。

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>>15
ピザが韓国が起源だと言い放ち、イタリア人に鼻で笑われていただろうが。

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中国でギョーザは蒸すもの
いつから焼くようになったんだ

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日本のお弁当。

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>>14
そうそう中華料理だったら大丈夫とか最初は強気なんだよね。
ところが数日で涙目にｗｗｗ

思い出すに、スープがきつかったな。
ほとんど味がついていない（少なくとも日本人のオレにとっては）、ただのお湯に具材が入っている。
あれはキツい。ホントお湯なんだから。中国人はオイシイと言うんだが。
もちろん水餃子だって、お湯に餃子が入っているって感覚だよ。
中国人の解説では、例えばアサリスープではアサリの塩分で、餃子だったら餃子の塩分でスープに味が出るからスープに塩味は邪道だとか。

ところが、日本人の団体客に出るスープにはちゃんと味がついているんだな。
日本よりは薄いが観光客は「本場の味はオイシイオイシイ」と言う。別物なんだが。

オレの行ったところが台北とか深圳など中国南部だったから味が薄かったのかもと思う。

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