愛知県の納豆が日本一に:全国納豆鑑評会

見た目･香り･食感を審査 全国納豆鑑評会　愛知県の納豆が日本一に
スキル競うまぜまぜ選手権も同時開催:福島テレビ

納豆の妖精｢ねば～る君｣が見守るなか開催されたのは、
全国から集まった176の納豆の頂点を決める｢全国納豆鑑評会｣
研究者など17人の審査員が、｢見た目｣｢香り｣｢食感｣を真剣に審査した。

前回は、福島の納豆が日本一に輝き期待が高まったものの…
今年の最優秀賞は愛知の納豆だった。
国産中粒納豆　伝説
https://takamarusyokuhin.com/produc...

全国納豆協同組合連合会の長谷川健太郎会長は｢回を重ねるに従い、技術の
差はほとんどなくなってきている｣と話した。

さて、福島といえば、この10年で7回も消費量日本一に輝くほど｢納豆大好き県｣。
審査会の裏では、そのスキルを試す催しも。
それが、1分間で納豆を何回まぜられるかを競う｢世界納豆まぜまぜ選手権｣
｢世界納豆のびのび選手権｣これまでの最高記録は242回！
記録更新を狙い、福島県の内外から集まった参加者が、真剣な表情で挑んでいた。
長谷川会長は｢福島県は非常に、納豆に対して愛着のある県だと感じています。
ここからさらに、納豆の魅力が広まってくれれば良い｣と話した。
https://www.fnn.jp/articles/-/96420...
全国納豆鑑評会
https://www.natto.or.jp/kanpyou/kan2502_03.htm...

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豆が美味しいのよ、他の納豆は、もう食えないかな、

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最近雑味あって臭い納豆が無いのが悲しい
大手のはのきなみ駄目だ
昔の納豆は少し苦くてうっすら雑巾腐ったみたいな味がしてた

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愛知のことだから八丁味噌と同じで
わざわざ手間暇かけで不味くするんでしょ
ギョーザ1位みたいに
予定調和の順番どおりというなら
話が分かるがな (^｡^; )

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俺はひきわり派。粒より旨味が勃っている。

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なかなか通かもしれんなヒキワリ納豆
まずいのはアンモニア臭いのがあるなあれ
しかし北海道には感謝しかない
大豆も小麦もオートミールも
国産の安全で美味しい食材はみんな北海道だ
北海道産がなければ遺伝子組み換え毒食品を仕方なく食べていたことだろう
大切にせんといかんな北海道

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確かに、ひき割りのほうが美味いよな
特に飯の上に載せると美味い

米粒と大きさが合ってるからかな？

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たま～にのひき割りもいいけど
やっぱり大粒かな
豆食ってるぞ感が

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と、思ってました私も
圧倒的にひきわりのほうが飯に合う
納豆だけ食いたいのならまあ大粒でも良いがね

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納豆も色々試したが、
結局は、スーパーで売ってる極小粒のおかめ納豆が一番美味いわ

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これよこれ。毎日のように食ってる。これが一番美味しいのは分かってた。

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