“できたて”ラーメン提供:セブン-イレブン

コンビニで“できたて”ラーメン提供
セブン－イレブンが発表　廃棄ロス抑えられるメリットも

ラーメン専門店のようなできたての味が、コンビニで味わえるようになります。
セブン－イレブン･ジャパンが発表したのは、冷凍の麺を専用のマシンで仕上げる、
その名も｢できたて麺｣です。3分ほどのセルフ調理で完成します。

高温のスチームで一気に調理することでスープは90度以上の熱々に仕上がり、
チャーシューもしっとりとした食感になるといいます。値段は約600円です。

試食した人は｢もう本当にできたてっていう感じ。すごく温かくて、
味もしっかりしていてラーメン屋のラーメンみたいでおいしい｣と話してました。

冷凍で販売するため、消費期限が長く廃棄ロスを抑えられるなど
店側にもメリットが大きく、今後さらに可能性が広がりそうだといいます。

セブン－イレブン・ジャパン 赤松稔也さん：
できたての麺から始まっていますが、われわれ、おにぎりからお弁当、サンドイッチ、
これらの商材は全て｢できたて｣に生まれ変わる可能性があると思っている。
まずは埼玉県内の約40店舗で検証を行い、全国展開も検討するとしています。
https://www.fnn.jp/articles/FNN/95916...

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>>35

コンビニおでんは、けっこう好きだったんだけど・・・。
ペチャクチャ会話しながら選んでる奴を見た時から買わなくなった。
明らかに唾が入ってる。

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>ラーメン屋のラーメンみたいでおいしい
こういうこと言えちゃう人って、たぶん何食べても同じよ

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https://macaro-ni.jp/17278...

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昔コンビニでバイトしたことあるけど、おでんの鍋、たまに洗うんだけどさ
具をザルに移して、シンクでつゆ捨てて
鍋の底には細かい砂ジャリ、ハエやコバエ、あとなんか羽のついた虫が、、、
まあ、なんだ、いろんなダシが出ててウマいんだろうなｗ

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なんかよくわからないけど
スラーピーの二の舞。

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トラックの運ちゃんがトラックの中で食うにはいいと思うが、
イートインで食う奴が多いとコンビニの中全体がラーメン臭くなりそうで嫌かも。

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値段は約600円
これで出来たて食えるなら
文句言わないで

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