“できたて”ラーメン提供:セブン-イレブン

コンビニで“できたて”ラーメン提供
セブン－イレブンが発表　廃棄ロス抑えられるメリットも

ラーメン専門店のようなできたての味が、コンビニで味わえるようになります。
セブン－イレブン･ジャパンが発表したのは、冷凍の麺を専用のマシンで仕上げる、
その名も｢できたて麺｣です。3分ほどのセルフ調理で完成します。

高温のスチームで一気に調理することでスープは90度以上の熱々に仕上がり、
チャーシューもしっとりとした食感になるといいます。値段は約600円です。

試食した人は｢もう本当にできたてっていう感じ。すごく温かくて、
味もしっかりしていてラーメン屋のラーメンみたいでおいしい｣と話してました。

冷凍で販売するため、消費期限が長く廃棄ロスを抑えられるなど
店側にもメリットが大きく、今後さらに可能性が広がりそうだといいます。

セブン－イレブン・ジャパン 赤松稔也さん：
できたての麺から始まっていますが、われわれ、おにぎりからお弁当、サンドイッチ、
これらの商材は全て｢できたて｣に生まれ変わる可能性があると思っている。
まずは埼玉県内の約40店舗で検証を行い、全国展開も検討するとしています。
https://www.fnn.jp/articles/FNN/95916...

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>>17
> どーすんだ
需要のある所に設置
ってことじゃない？
知らんけど

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普通にラーメン屋へ行くかな

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オレもラーメン屋行くかな。
水ももらえるし。

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セブンイレブン、失敗して消えてるシステム結構あるからね。
コーヒーは見事に定着したけど。

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セブンは紅茶が上手くいって全国に紅茶マシーンを設置するんだろ　店員は珈琲・紅茶・ラーメン・おでんの掃除させられるのか？　狂ってる

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>>4
こういった機器はリース契約
ただ、ソフトクリーム、焼き鳥、ドーナツ、カレーパン、揚げたてパンなどで
散々失敗、撤去繰り返してるの知ってるオーナは導入渋るだろうね
そもそも汁物なんてどこで食べて、どこに捨てるやら
直営店で2週間～一か月くらい売って鳴かず飛ばず消えた後、
残骸の在庫が普通の冷凍食品として名前とか少し変えて推奨されてくるんだろと予想

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店内ぐちゃぐちゃになりそうやなｗ

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>>5
それはいいだろ。
少数派が意見すんな。

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機器、什器は基本オーナー負担じゃないよ。

店側に掛かる経費は保守点検費。
バカにならないし清掃整備の手間が増える
そして邪魔

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コンビニで3分待つのはけっこう長い
また購入者のタイミングが被ったら相当時間待つことになりとても不便

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>>29
それを10倍にしたのがEV。

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いいなぁ、埼玉住みだけどまだ設置店に巡り合ってないんだよな
セブンならチルド麺とかでもスープは及第点だったから麺がどうかだよな
早く食いたいな

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これ家に持ち帰って食べれないから
コンビニ内のイートインとか店先の駐車場で食べるのか？
なんかみっともないしごみが増えそう

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店内にイートインがあっても
なんかね　みたいな
時間のない人向けなのかな

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イートインスペース
あまり居心地がイイと
長時間居続ける人いるから
みたいな

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おでんが無くなって
ちょっとホッとしてる
あの香りが苦手だった

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>>35

コンビニおでんは、けっこう好きだったんだけど・・・。
ペチャクチャ会話しながら選んでる奴を見た時から買わなくなった。
明らかに唾が入ってる。

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>ラーメン屋のラーメンみたいでおいしい
こういうこと言えちゃう人って、たぶん何食べても同じよ

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https://macaro-ni.jp/17278...

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昔コンビニでバイトしたことあるけど、おでんの鍋、たまに洗うんだけどさ
具をザルに移して、シンクでつゆ捨てて
鍋の底には細かい砂ジャリ、ハエやコバエ、あとなんか羽のついた虫が、、、
まあ、なんだ、いろんなダシが出ててウマいんだろうなｗ

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なんかよくわからないけど
スラーピーの二の舞。

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トラックの運ちゃんがトラックの中で食うにはいいと思うが、
イートインで食う奴が多いとコンビニの中全体がラーメン臭くなりそうで嫌かも。

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値段は約600円
これで出来たて食えるなら
文句言わないで

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