「もっちもちの食感、盗まれた」パスタのメーカーが製造委託先を提訴

　もっちもちのパスタの食感を盗まれた――。麺類のメーカーが、委託先の会社に原材料の配合などの「営業秘密」を
不正に使われたとして、1億円の損害賠償や商品の製造・販売差し止めを求める訴訟を神戸地裁明石支部に起こした。

　提訴は2月14日付。訴えたのは、レストランやスーパーの総菜などで使われる業務用の「もっちもちの生パスタ」を販
売する神戸瑞穂本舗（神戸市）。

　訴えられたのは、麺類などの製造・販売を手がけ、「ゆであげ生パスタ」という業務用商品のあるシマダヤ（東京都渋
谷区）。

　シマダヤの人事総務課は取材に「訴状がまだ確認ができていないため、コメントができない」と回答している。

　訴状によると、本舗は「もっちもちの生パスタ」の製造を委託するため2013年8月にシマダヤと秘密保持契約を締結し、
商品の製法を同社に開示した。その後、21年まで製造を委託していたという。

　一方、シマダヤは契約締結の翌年から「ゆであげ生パスタ」を販売。本舗側は、生パスタのもちもち感を生み出すため
に独自開発した、原材料の配合や製法が「ゆであげ生パスタ」に不正に使われた、と主張している。

　問題のきっかけとなったのは昨年、両社が参加した顧客向けのプレゼンテーションだった。

　本舗の担当者が、その場でシマダヤの商品を試食したところ、ほぼ同じ製品だと感じ、記載された原材料を見ると同一
だったという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8227625d2f39b779a80b0...

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中小零細の企業にとって「知財管理」って、難しいよなぁ・・・大手企業と違って、専門の部署なんておそらく無いもんなぁ～。

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この事案で言うなら
神戸瑞穂本舗に居た社員がシマダヤに移って
開発するパターンが多い
ノウハウ持っていく代わりに
好待遇　高収入を狙う　
ひと昔前の家電メーカー開発者の中国流出　　

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>>9
それは、
取材したけど相手にされずまともな回答が無かったり誠意がない対応だったという事を、
記事ではそう表現してるだけなんだわ。

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> 秘密保持契約を締結し、
契約は秘密にしとくだけで、
まさか販売するとまでは思わなかったんじゃないの。

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