発酵食品は日本の食文化の核心、簡単にはまねできない―中国

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012 2025/01/06(月) 20:04:26 ID:n0AAMoVSBU

騙されて喜んではいけない
中国だって紹興酒や臭豆腐が昔からあるし、何と言っても豆板醤なんか有名な発酵食品だ。
それに話題だった紅麹だって古くから中国にある発酵食品だ。
記事には中国側の日本を持ち上げてから落とす思惑があるように思える。