カジキ、常温解凍が長すぎ食中毒


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001 2024/12/10(火) 08:31:06 ID:AKg0wW84/g
長野県は9日、白馬村の小中学校3校で給食を食べた児童・生徒と教職員計46人が発熱や発疹などの症状を訴えた原因は、調理するカジキの常温解凍を長くし過ぎたため、雑菌が繁殖したことによる食中毒だったと発表した。

田舎者は程度を知らないから

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003 2024/12/10(火) 09:39:40 ID:6Wk/82EkAQ
>>1
ニュースによれば、
カジキ特有の取り扱いミスだそうだよ。
他の魚肉と同じような扱いではいけないらしい。

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