大阪万博「くら寿司」ベルト“135メートル”に戸惑い「衛生面ヤバくね」

　大手寿司チェーンのくら寿司は9月12日、来年4月開幕の大阪・関西万博への出店概要を発表した。
自社最多となる338席の客席、自社最長の約135メートルの回転ベルトを設置する大型店舗だ。
外壁には廃棄予定の貝殻33.6万枚を再利用した素材を使用。
店内はテーブルや柱に白木を使い、座席には畳シートを採用するなど〝ジャパニーズ モダン〟な仕様になっている。

　メニューは持続可能な漁業に貢献するため、一般にはなじみが薄い低利用魚をすしネタとして提供するほか、万博参加国にちなんだ料理も用意。
人工知能（AI）で餌やりのタイミングを調節するなど効率的に育成した「スマート養殖魚」のすしも目玉の1つだ。

　スケールが大きく、バラエティに富んだメニューがウリになりそうだが、ネット上ではなぜか冷ややかな指摘が目立つ。
その声は《「万博価格」でべらぼうに高いのでは》と価格を心配したり、《そんなに回転ベルトが長くて衛生面は大丈夫なのか》《レールが長いと料理の質も落ちそう》といったものだ。

「ネット民が不安に感じている点も理解できますが、回転ベルトの長さは大きなセールスポイント。
回転ベルトの長さを強調した写真をSNSにアップすれば、バズる可能性は高いはず。
情報番組などの取材も殺到し、人気が出ることは間違いないでしょう。ちなみに、くら寿司のグローバル旗艦店 銀座の回転ベルトの長さは国内外店舗で最長の123.14メートル。
万博では、これまで進化させてきたAIなどを活用した衛生、管理システムを活用させるとしているだけに、10メートルほど長くても何ら問題はないでしょう」（情報誌ライター）

　ネット民の不安をかき消すことができるか。くら寿司は勝負どころだ。

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明和の人って金がなくて万博行けないのに何がそんなに気になるの？

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