コオロギ太郎も逃げ出す？…新開発のセミキムチっておいしいの？

2024年5月9日、韓国・JTBCは「今夏に最大1000兆匹のセミの群れが米国を襲うと予想されたことを受け、セミを使ったさまざまな料理が現地で注目を集めている」と伝えた。

記事によると、米紙ニューヨーク・タイムズは8日（現地時間）に「食用昆虫が好きな人にとってセミは、木にいる騒がしいロブスターだ」と題する記事を掲載し、
セミを使った料理レシピを開発するシェフたちを紹介した。

韓国系米国人シェフのジョゼフ・ユンさんは「セミキムチ」を開発した。
セミキムチはセミを丸ごとキムチの材料と混ぜ合わせたもので、白米や柔らかい豆腐と一緒に食べるという。
ユンさんは「セミはロブスターやエビのような食材料」と説明した。

実際にセミはロブスターと近縁関係にある昆虫と言われており、米食品医療薬品局（FDA）が、甲殻類アレルギーのある人はセミを食べないよう注意を呼びかけたこともあるという。

セミはタンパク質などを豊富に含み、栄養価の高い食材料として知られている。殺虫剤などの化学物質に汚染された土壌で育っていない限りは安全に食べられるとされている。

これを見た韓国のネットユーザーからは「なぜよりによってキムチに入れた？」「韓国の伝統料理になんてことをしてくれたんだ」「キムチのイメージが悪くなる」
「キムチに対する嫌悪感が高まりかねない」「外国人が『韓国ではセミキムチが日常的に食べられている』と勘違いしそう」など否定的な声が上がっている。

一方で「意外とおいしそう」「キムチは何とあえても合う」との声や、「セミは揚げるのが一番おいしそう。一口でパクッと食べられるし」との声も見られた。

https://www.recordchina.co.jp/newsinfo?id=93331...

返信する

[YouTubeで再生]
そんな中、注目を集めているのが「昆虫食」や「代替肉」に他なりません。世界経済フォーラム（WEF）でも「環境問題の対策としては昆虫食に勝る選択肢はない」と2021年に宣言しているほどです。その旗振り役を演じているのがビル・ゲイツ氏。先日も来日し、日本政府から旭日大綬章を受けていました。

そんなゲイツ氏らが推奨するのが、何と「ゴキブリ・ミルク」です。インドの科学者らが2016年から始めた研究によれば、ゴキブリから得られるミルクには牛乳より3倍も多い栄養分が含まれているとのこと。もちろん、どんなゴキブリでもそうかというわけではありません。「パシフィック・ビートル」と呼ばれるゴキブリに限られるのですが、子育てする際に母乳を出すことが確認されています。そして、その母乳を調べたところ、タンパク質の結晶が見つかり、その含有量は通常の牛乳の3倍というわけです。

これにはゲイツ氏はじめ、世界の投資家もビックリでした。現在、ゴキブリ酵母が抽出され、ゴキブリ・ミルクの大量生産への準備が始まっています。タンパク質、脂肪、糖分、アミノ酸など、栄養分が十分に確保できるため、ゴキブリ飼育を通じて、地球温暖化をもたらしている牛など家畜を減らせるという触れ込みです。
https://www.mag2.com/p/news/55076...

返信する

虫に限らない、外観がそれとわかる食材はチョットて思う
鳥の足・豚足まるまる・スッポン、カエエル。でも不思議と魚介類は食える。

返信する

それは、偶然発明された?????・・・
ゴキブリ定食も開発間近かもしれん
食品なんだから
しっかりと保存してもらいたいもんですな (^｡^;)

返信する

セミはまずい。
キムチは何あえても独特の同じ風味が先行する食べ物だから
食材云々は二の次とも言えるので、こういうのにはちょうどいいんだよ。
そのあたりのことは韓国人が一番よく知ってんだろ。

返信する

虫はエビやカニと同じ味なので、
エビやカニが食える人は虫も食えるよ

返信する

　我々人類を家畜と同等”レベルに引き下げるプロジェクトが始まってるワニね
無論彼ら支配者層は我々は神”であるといいだすって筋書き

返信する

セミ餃子なら食べてますけどね

返信する

肉、魚は筋肉の部分にタンパク質が含まれているから
その部分を食べる。
コオロギやセミなんて、あんな小さいものを丸ごと1匹食べても、
一体、体のどの部分にタンパク質が含まれているんだよ。
ほとんどが殻だろ。

返信する

セミなんて本格的に市場に出るなら、そのまま食わんでしょ。
どうせ粉にしてベジタリアン用のミンチみたいにして食べるようになる。
昆虫食なんてみんなそうなるんじゃないの。

返信する

セミの脱皮はセミヌード

返信する