あきらめの早さに違和感、髙島屋ケーキ崩壊「本気で調べたんか?」


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001 2023/12/28(木) 16:49:21 ID:hpnCSQtj2.
12月27日、クリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届いた問題で、高島屋が記者会見を実施した。
販売した2879個のうち、崩れていたことが判明したのは26日夜時点で北海道から沖縄までの807個にのぼったという。

しかし、商品の製造委託先と配送委託先にそれぞれ確認を行ったものの、いずれも問題はなかったとして、「原因の特定は不可能」との見解を示した。

高島屋は昨年も全く同様のケーキを販売したが問題は確認されなかったと説明。
昨年との変更点は、イチゴの入荷が遅れたことでケーキの凍結時間を昨年の2週間から、20~25時間と大幅に短縮したことだという。
しかし、製造委託先からは、事前の凍結試験や保管期間中のサンプル検査などでは問題は確認されなかったという報告を受けたとコメントした。

また、配送委託先の調査についても、製造工場への集荷から客への配送までの全工程において規定の温度で管理されていたとの報告を受けたという。
そうした調査報告を受けて、「総合的に確認した結果、原因の特定をすることは不可能という苦渋の判断に至った」と説明した。

■やわらかい状態で崩れていた事例も…固まって崩れていた事例も…

破損の状況については、本来凍った状態で届くべきところ、“柔らかい状態で崩れていた”事例も、“崩れた状態で固まっている”事例もあったという。
ピンポイントでの原因の特定は無理でも、可能性は上げられないのかとの記者からの質問に対しては「特定をするだけの明確な根拠を見出すことが不可能」と断じ、
「一連のプロセスのどこかのポイントで何らかの問題があったと捉えている」と実質無回答に。
「当時と全く同じ環境を再現することは現実的には不可能」であるため「原因の特定は不可能」との結論を繰り返した。

「今回委託先の会社からの調査報告を聞き取っただけで、高島屋が主体となった立ち入り調査なども行なっていません。
正直、原因の究明をする強い意思が感じられず、とにかく再発防止さえできればいいというような印象を受けました。

再発防止案として管理体制の強化を上げていますが、原因の可能性すら示せないのであれば、再発防止もできるのかと消費者が不安になるのは当然です。
協力企業を守りたいという思いがあったのかもしれませんが、それでももう少し違った発表の仕方があったのではないでしょうか」(経済部記者)

たった数日の調査による「原因不明」との発表に、SNS上では髙島屋への不信感を募らせる声が続出している。

https://jisin.jp/domestic/2278642...

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002 2023/12/28(木) 16:59:41 ID:lNslahOxIg
自民党と同じですよ。
少々チョンボがあっても揺るがない、そういう地位である。
自負があるんでしょうよ。

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003 2023/12/28(木) 17:15:50 ID:FzNLAwWwe2
ウィンズ・アークに問題があったと確定だろ

もしもヤマトに問題があったとしたら他の会社のケーキでも同じことが起きてるはずだが一切なし
埼玉のゴミ企業がしでかしちゃったんだろ高島屋も素直にそう報告しろ

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004 2023/12/28(木) 17:19:54 ID:GUvfC0IEME
もう来年はやらないつもりなんやろ?
したら原因特定や再発防止も意味なし

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005 2023/12/28(木) 17:51:46 ID:Gd72VTdyC2
冷凍ケーキは、冷凍後は包丁を入れても中々切れない程カツカチになり放り投げても形は崩れない程固い。
購入者への配送は、ほぼこの状態で家に運ばれる。
しかし、ニュースで見るグチャグチャで箱の天井まで生クリームが付いているという事は
常温で柔らかい状態、つまり製造工場内で起きたという事で間違いない。
配送業者が怒って反論していたが、あれは正しい。
工場内で従業員(バイト?)がカートに乗せるときに箱を投げ渡していたりしない限り数百個の
ケーキが同じ破壊状態にはならない。
ケーキ製造ラインは、それなりの厳しい教育を行けないとできない所

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006 2023/12/28(木) 18:36:00 ID:0Z02HEu7B.
まだやってたの?w
もう異教徒のお祭り、クリスマスは終わったんだ
何時までも過ぎたことをウジウジ言うな、男らしくスパッと水に流せ

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007 2023/12/28(木) 18:54:18 ID:zPOSRhuNa2
>>6
逆に来年の夏頃までしつこくず〜っとやっていればいい。
高島屋に対しても何度も何度も何度も何度も取材をしに行って欲しい。

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008 2023/12/28(木) 19:19:00 ID:0Z02HEu7B.
>>7
男のくせに女々しい奴だw
崩れたケーキごときでいちいち感情的になるな。
時間の無駄だし、お前の人生に何の役にも立たんだろ。
オマエは人として器が小さすぎる

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009 2023/12/28(木) 19:55:06 ID:T1pFxDcycc
何でもかんでもSNSに上げすぎなんだよ
企業よりもマスコミよりも、もっと性質が悪いのがネットの野次馬だって学べ
 

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011 2023/12/28(木) 20:10:04 ID:Jv//gxyNoY
>>3
それならウィンズアークがOEMで作る他のクリスマス冷凍ケーキでこの現象が起きてないとおかしい。
なんで高島屋ブランドだけに起きるのか?
しかも高島屋社員がお詫びで手持ちしたケーキは崩れなかったのに。

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012 2023/12/28(木) 21:01:32 ID:3gO5APSJ8Q
大量に山積みして、中の方の品物の凍結が甘かったって言う検証は?

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013 2023/12/28(木) 21:33:48 ID:J.r4iq2ET6
明らかに異常な事態にも関わらず、誰かが故意に起こした事象という可能性に言及しないのは不可解だな。

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014 2023/12/28(木) 22:09:09 ID:FzNLAwWwe2
>>11
却下
バカだなお前死ねよ

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015 2023/12/28(木) 22:11:29 ID:.lRcAwY6B2
冷凍を 1週間を1日にしたので 大量のケーキ箱の 隅々まで冷気が行き渡らなかった

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016 2023/12/28(木) 22:15:57 ID:7Qfs7R46CU
017 2023/12/28(木) 22:34:55 ID:5KDoEYhQas
>>11
「イチゴの入荷が遅れた為に製造が遅れ、通常2週間の冷凍するところを1日にした」って昨日から何回もニュースで流れてるやん!!
ウマしかなん??

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018 2023/12/28(木) 22:36:00 ID:HdX2bDSTog
そもそも通販でケーキを買うのが間違い

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019 2023/12/28(木) 22:38:15 ID:ZVDfwsjJNs
例の社に弱みを握られて?

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020 2023/12/29(金) 04:01:55 ID:FC7J.3QnD.
原因の特定はある程度出来たが
犯人が不特定多数なんで内々で処理、処分しますって事だろ

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021 2023/12/29(金) 06:07:26 ID:F8byps8Rp2
>>15正解

不正解だな。
仮に冷気が行き渡らなかったとしても、あの潰れ方は不自然。

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022 2023/12/29(金) 07:49:45 ID:hbzcLYBjUY
クリスマスの稼ぎ時に高島屋のめんどくさいこだわりケーキ作るより自社製品売り捌いた方が利益率が良いんだよ、だから高島屋もケーキ屋の機嫌を損ねないよう原因をケーキ屋とは言えない訳だ。

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023 2023/12/29(金) 08:16:12 ID:V3o27pAYF.
そうか、ケーキ用のいちごが間に合わな方から安いスーパーに大量にいちごが出回ってんのか

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024 2023/12/29(金) 09:17:35 ID:5cznlmNLy.
カッチカッチにしとかんかったまま出荷した、で確定やな。

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025 2023/12/29(金) 09:45:02 ID:F8byps8Rp2
どう見て冷凍庫に入庫する前に潰れている

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026 2023/12/29(金) 10:48:49 ID:F8byps8Rp2
出回っている潰れたケーキの写真を見る限り、商品見本写真にはある中のスポンジ部分にサンドされたイチゴとクリームが見当たらない。

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027 2023/12/29(金) 15:15:03 ID:KBkfH6xE6E
この工場は何も言われずに次から切られるんじゃないの?

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028 2023/12/29(金) 16:39:34 ID:il6K97zvzQ
容疑者全員が「俺じゃねー!」って言ってるので犯人探しをあきらめたのだろう

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029 2023/12/29(金) 19:43:25 ID:yFNYNBLPY6
>>25
えっ?

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030 2023/12/29(金) 20:36:38 ID:rcxOs10WXA
もう高島屋は信用せん!!!

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031 2023/12/29(金) 20:45:20 ID:k6ZiWkls3M
もうネタ切れw

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032 2023/12/29(金) 21:44:40 ID:15t6eJDWII
出荷日が決まっている中、イチゴの入荷がだいぶ遅れて製造現場は、修羅場だったと思うよ
作業が雑になるのは容易に想像がつく

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033 2023/12/29(金) 21:46:06 ID:1DQAduL4vE
ケーキ工場の高島屋の担当人員が・・・
大量注文で臨時雇用
乞 食とか知恵遅れとか外国人とかだろ
崩れたケーキを凍らせたんだろ

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034 2023/12/29(金) 22:14:51 ID:k6ZiWkls3M
同じレスの繰り返しw
完全にネタ切れw

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035 2023/12/30(土) 10:42:37 ID:WlOKWzNfX.
全部が全部じゃないから単に冷凍時間不足によるムラ。

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036 2023/12/30(土) 12:35:44 ID:0aw2MaIS6.
ショックフリーザーの冷凍力を舐めるなよw
1時間もすれば表面はカチコチになるからムラなんてありえねーよ。

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037 2023/12/30(土) 13:28:08 ID:Ax7nyxoF3w
あの社って怪しくないか?

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038 2023/12/30(土) 13:39:32 ID:Qt9BtWq5R.
髙島屋は、早々に製造元のウィンズアークに問題が有ると特定したけど、契約上製造元のウィンズアークの責任を問えない契約で、仕方ないから全責任は、髙島屋に在るって言って終わらせただけでしょ
それじゃ無きゃ、再現性が無いから原因不明ってガキでも納得出来ない理屈を持出さんだろ

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039 2023/12/30(土) 13:54:34 ID:YeTJSgt6lI
通常2週間前には冷凍しているのが今年はイチゴ納品の遅れで1日で冷凍かけていたらしく
原因は短すぎる冷凍時間というのはほぼ確定で良いよね(証拠は無いので証明できない)

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040 2023/12/30(土) 15:16:05 ID:0aw2MaIS6.
冷凍時間が短くなったことは間接的な原因であって直接原因ではない。通常2週間前から冷凍というのはそれだけの製造時間の余裕があったってだけの事。ではそれがイチゴの入荷遅れで1日になるってどういう事か?製造ラインがどんな修羅場になるか想像つくだろ?何度も言うが、24時間も冷凍すればケーキは充分固まる。冷凍ムラで崩れる事はない。

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041 2023/12/30(土) 16:06:28 ID:nn/rN3Vujc
高島屋「食品関連のトラブルは真剣に調べません今後食中毒を出しても原因不明で通す予定です」
村田善郎「株主や客なんぞどーでもいーです大事なのは取引業者のみ!客なんて死ねばよかったのに!」

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042 2023/12/30(土) 16:11:56 ID:xvDC5kbKys
テナントや納品業者、運送屋の調べにネチネチ因縁つけて
「わかったよ段ボールの擦れでも中身ごと弁償しますよ!」とか
逆ギレ誘うのががデパートの本業です。
自分自身で調べるのは素人なんで勘弁してくださいw

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043 2023/12/30(土) 17:34:37 ID:txuuESOY82
なんだこの必死な自作自演w

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045 2023/12/30(土) 23:29:12 ID:cu7Wabvj0o
結論は高島屋が信用できないってことで良いよな!!

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046 2023/12/31(日) 00:55:31 ID:S0cOpgLpY.
いろいろ複合的な要因はあると思うけど、イチゴの手配がなぜ遅れたのかってことだな
システムがガタガタなのが想像できる
まあたぶん上の連中も何とか間に合わせろや!とプレッシャーとともに現場に丸投げ、間に合わせるにはどうしても作業も荒くなるし、
製造業者も被害者みたいなものだけど、当事者は何が原因かわかってるはず

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047 2023/12/31(日) 02:58:27 ID:1t8D5dFZpM
ケーキの箱の内側、上にケーキが付着しているのはどう考えても運搬方法が悪いな

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048 2023/12/31(日) 04:55:31 ID:mu520HU3yc
受け止め方によるだろ。
A:臭いものには蓋、闇の中に葬る
B:黙って責任を取る、老舗の矜持
世の中Aだらけなんだから、その「上位互換」としてBは相対的にマシじゃん。

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049 2023/12/31(日) 08:24:08 ID:eohU4sKMQs
アホ島屋がむりむり工場にやらせたんだろ
工場は無理を承知で引き受けた

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050 2023/12/31(日) 10:09:04 ID:Qjca9i7Ys2
>ケーキの箱の内側、上にケーキが付着しているのはどう考えても運搬方法が悪いな

冷凍後の運搬不手際ではこうはならない。冷凍前に落下なり転倒すればこうなる。そうゆうこと。

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