ケーキ雪崩発生に創業192年の高島屋はどう対応したか


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001 2023/12/25(月) 15:22:32 ID:ctF8vAsSB6
こうして何か起きた時に
俄か業者なら社長雲隠れで即トンヅラこくところだが
創業192年の高島屋だとこういう対応になる↓

https://mainichi.jp/articles/20231224/k00/00m/040/...

すぐに高島屋に連絡したところ、返金に応じるとともに、新しいケーキを自宅に届けると返事があったという。その後、担当者が新しいケーキを手に自宅までやって来た。

女性は「(都心から)電車で2時間はかかる自宅までわざわざケーキを届けに来てくれたのはありがたかった。けれど、管理体制がどうだったのかは気になりますね」と話した。

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015 2023/12/25(月) 17:53:25 ID:L4PwdJ8rgo
こりゃあ
レサンス=食中毒
って肝に銘じておかないとな

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016 2023/12/25(月) 17:55:23 ID:MtyCrgopF6
配達員が丁寧に届けてくれたけれど、いったん階段において2階にもって上がろうと思っていたが・・
息子が階段を駆け下りてきて誤って蹴り飛ばしたけど、ケーキが崩れていたのは高島屋のせいなので、
新しいものと交換してもらいましょう。 めでたし。

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017 2023/12/25(月) 17:56:46 ID:ctF8vAsSB6
>>14
多分こんな感じ

生産後、誤って冷蔵室に保管

運送業者は冷凍食品として荷受け
カチンコチンの冷凍食品扱いで荷捌き、形状崩壊
ここに至ってようやく凍結

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018 2023/12/25(月) 17:56:54 ID:L4PwdJ8rgo
西内「腐ってねえんだったら俺らよりマシじゃねえかww」

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019 2023/12/25(月) 21:06:00 ID:hXl9pPrEGM
クリスマヌケ ーキ終わらせました

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020 2023/12/25(月) 21:30:48 ID:XqKr9.Ceoc
>>16
崩れた状態で凍ってたんじゃなった?
届いた時は解凍前だよね?
だとしたらそれはありえないよね?

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021 2023/12/25(月) 21:40:09 ID:f8JObNVZME
>>17
なるほど
こりゃ確かに衛生面が心配だね

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022 2023/12/25(月) 21:55:50 ID:Htvnj8YFI2
忙しすぎんだよ!Xmasのクソが!と投げたバイトがいたのだと思う

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023 2023/12/25(月) 23:44:01 ID:I2cK0VmxOo
同じチョコレートケーキはトラブル無しでショートケーキだけがトラブル有ったのは、
チョコレートは温度下げると固まるが、生クリームはアイスと同じで冷凍状態でないとゆるくなる。
固まり切って無い状態で宅配便の自動振り分けベルトコンベアーなどに載せたら・・・・。
壁にぶつかるし、振動も有るから崩れるのかも。
毎年やっていて今回だけ起きたのならば、バターなどの配合の問題か?

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024 2023/12/26(火) 12:27:02 ID:IbZUTVTxfk
崩れてる以前にサンプル写真と実物のイチゴのレイヤーデザイン自体が違うのはどういうことなの?

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025 2023/12/26(火) 13:11:50 ID:4BvqrV6mNs
サンプルとだいぶ違うよなぁ 生クリームの乗せ方も雑だし
ケーキ界のグールーポンかよと

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026 2023/12/26(火) 18:58:22 ID:Y4bB6plfj6
ケーキ工場からヤマトに運ぶ途中のトラドラが急ブレーキかなんかでやらかして
すっとぼけてるキガス

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027 2023/12/26(火) 21:08:22 ID:.NFbzvR0L.
岸田文雄「景気が崩壊してるのは高島屋が全責任を負うべきだ」

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028 2023/12/27(水) 14:40:03 ID:QPptxolv16
だから、生クリームが乗っているのが悪いんだろ。
なら、シュートレンみたような、ロールケーキタイプならイイんだろ。
クリームを中に入れたら崩れないだろ。後、箱にピッタシの形にすれば崩れないし。
工夫だよ、工夫。

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