ココイチ客単価が1,000円を超える

001 2023/10/13(金) 22:25:24 ID:7Ycw1PryxQ

ココイチの愛称で知られる外食チェーン「カレーハウスCoCo壱番屋」。
運営する壱番屋（愛知県一宮市）の葛原守社長（56）は6日の決算会見で「私たちは高級志向にもっていくことは、
まったく考えていない。大衆的な街のカレー屋さんでありたい」と語り、高級化路線に向かっているとの見方を否定した。
https://news.yahoo.co.jp/articles/574f41589b7c6853e03a2...

ココイチの客単価（来店客1人あたりの支払額）は2012年度の836円から毎年上がっており、
昨年度は初めて1千円を超えて1018円になった。

今年度はさらに上がる可能性が高い。世界的な食材や資源の高騰で、ココイチは昨年の6月と12月に主要メニューの価格を引き上げた。
1年間に2回の値上げは初めてのことだった。値上げの対象は、主力のポークカレーにとどまらず、カレーにのせるロースカツやソーセージなどの
トッピングメニューにも幅広く及んだ。来店客の約4割は2品以上のトッピングを注文する。