「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産が6倍に コスト上昇が負担

2023年度上半期（4-9月）「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店の倒産動向」調査
　老若男女に人気の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産が急増している。 2023年度上半期（4-9月）の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産は12件（前年同期比500.0％増）で、前年同期の6倍に増えた。年度上半期では、2010年と2014年に並び、2015年の13件に次ぐ過去2番目の高水準となった。このうち、「新型コロナ」関連倒産は年度上半期では過去最多の6件で、「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産の半数（50.0％）を占めた。
2023年度上半期に倒産した「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の12件は、すべて資本金が「1千万円未満」、従業員数は「5人未満」で、形態別では「破産」が占めた。コロナの5類移行でインバウンド需要も回復し、街には人が増えたが、客足が戻らない小・零細規模の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の苦戦が鮮明になっている。

　 通称「粉もん」と言われる「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」に欠かせない小麦や卵などの食材が円安で値上がりし、さらに光熱費など種々のコストアップが利益を圧迫している。コロナ禍で一時的に緩和した人手不足も顕在化し、10月からは最低賃金が全国加重平均1,000円を超える。これまでアルバイトに頼ってきた小規模店舗ほど、人件費上昇やコスト負担が増している。

　東京商工リサーチが2023年4月に実施したアンケートでは、価格転嫁できていない「飲食店」は4社に3社（構成比76.4％）だった。コスト増に歯止めがかからず、適正な価格転嫁も進まなければ、「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産、廃業が今後も続くことが懸念される。

※本調査は、日本産業分類の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の2023年度上半期（4-9月）に発生した倒産（負債1,000万円以上）を集計、分析した。
「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産が急増

　2023年度上半期（4-9月）の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産は12件（前年同期比500.0％増）で、前年同期の6倍に急増した。店舗別では、「お好み焼き屋」が9件と全体の75.0％を占めた。次いで、たこ焼き屋が2件、その他1件で、お好み焼き屋の急増が目立つ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b60afaba8d7adac0da53d...

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>>8
プラザ合意前は200～250円が普通だった
その頃の日本は、鉄も自動車も船もウォークマンも
どんどん作ればどんどん売れる輸出大国だった

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お好み焼き屋は、ややこしい人がやってる店っていう印象がある
なのでチェーン店はまだしも個人店には口伝えの紹介でもないとなんだか入りにくい

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祭り終わり時に屋台のたこ焼き買ったら
本当に生地だけ焼いたの買わされた事がある
それは理由でもないけど祭り屋台の食べ物は一切買わない

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>>9
日本が上り調子だった頃と同じにすんなよｗ

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>>10
確かにｗ

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お好み焼き

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しろしまおこのみ焼きに客が移行しとるじゃけのぅ

タコ焼は串焼きに移行じゃん　

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たけーもん　

たこ焼き５００円以上がデフォ
お好みに至ってはなんやかんやとトッピングで１０００円がデフォ

昔は子供のこづかいで買えるから愛されてたのに
こんな高くては倒産ラッシュも当たり前

粉ものは儲けようとしてはいけない　ああいうのは近所のおばちゃんが儲け度外視の趣味でやるもの
たこ焼き３００円　おやつ用お好み１００円、一番高いデラックスで５００円
これが優良店ｗ

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民主党ならいまごろお好み焼き屋の時給2000円～だとおもう

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[YouTubeで再生]
西成の名もない100円お好み焼き屋台

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ピザに負けたんだ
タコ焼きはマクドやミスドやケンタキや銀のたこ焼き屋やうどん屋やナンチャラ珈琲とかスタバクスや
スイーツとか　かりあげ　　じゃなかった　から揚げブーマー✕　ブームに負けたんだ

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お好み焼き

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今まで散々儲けてきただろ

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だってスーパーのたこ焼きもお好み焼きもチャーハンも
冷凍物がおいしいし安いしもんチンすれば良いだけなよ
お店にはいかなくなるよね。

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タコは高いからわかるけど、焼きそばなんて原価めちゃ安いだろ。

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